职位概述:

坚持酒店的政策和程序，在餐厅经理或当值主管的领导下，提供符合酒店品牌精神的服务，发扬工作文化。服从上级领导的工作安排及要求，遵守当地关于卫生、安全相关要求与规定，以及相关酒店标准、当地政策或法律法规。

职位描述:

1. 协助餐厅经理制定和实施工作标准和服务程序，督导员工严格履行岗位职责；

2. 根据情况，给本组服务员分配工作任务，检查本班组的对客服务工作，保证提供优质服务；

3. 配合餐厅经理对下属员工进行业务培训；

4. 在能力范围内处理客人投诉，与客人建立良好关系；

5. 协助控制餐厅内消耗品、餐具、布草等客用品的成本，并做好每月盘点；

6. 协助检查餐前准备工作，包括餐厅卫生、设备、环境、台型，员工仪容仪表、出勤，备用餐具数量及质量；

7. 协助检查服务状况，确保服务水准；

8. 随时纠正员工操作上的错误；

9. 协助做好餐厅设备维护保养；

10. 为客人点菜，随时向客人提供服务；

11. 安排落实清洁卫生工作；

12. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

任职条件:

至少1年及以上国内四星级及以上酒店同职位工作经验，，能承受压力和迅速适应新环境。