职位概述:

无

职位描述:

1. 根据标准食谱卡，加工制作符合酒店要求的面包及甜品，熟悉面包及甜品制作技巧。

2. 定期评估厨房设备运行状态，确保设备及时得到维修。

3. 根据操作流程，安全使用大型厨房设备。

4. 负责高标准的工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、确保食品安全并通过HACCP审计。

5. 积极参与培训，熟悉酒店产品及规章制度知识、食品安全知识。

6. 完成上级交办的其它事项。

任职条件:

1. 中专及以上学历。

2. 至少1年星级酒店工作经验。

3. 具备饼房出品知识和技巧。

该职位劳动合同与外企德科签署，该岗位为上海筹备酒店项目招聘，工作地点在上海-青浦区。

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