职位描述:

主要职责

1. 按照季节轮换相应的出品，符合酒店特性的，配合厨师菜品替换，进行更新，从而提高客人满意度和收益最大化。

2. 协助西餐厅经理开展经营管理活动，督导员工贯彻部门各项规章制度，操作规范，发现问题及时处理，并报告餐厅经理。

3. 参与大堂吧及餐厅的服务工作，确保提供高质量的服务，从而完成客人满意度。

4. 协助餐厅经理管理餐厅&大堂吧运营，确保餐厅岗位人员合理的安排。

5. 协助西餐厅经理制定并执行部门月度酒水培训计划，确保培训计划的实行，提高员工酒水及饮品服务技能。

6. 协助西餐厅经理制定并执行开源节流计划，确保部门酒水成本在标准内。

7. 协助西餐厅经理完成月底员工绩效考核制度，确保员工得到合理的评估。

任职条件:

任职资格要求

1. 丰富的酒水、饮料相关知识（有咖啡师、侍酒师证加分）；

2. 基本的计算机和办公软件运用；

3. 良好沟通的能力与服务技能；

4. 基本英语沟通和书写。

教育水平和专业资格

1. 高中或职高以上学历。

相关从业经验

1. 至少5年以上4 星级酒店工作经验。

专长和技能

1. 解决问题的能力和决策能力；

2. 环境适应能力，能够带领、领导团队，激励、鼓舞团队，壮大、发展团队。

其他

无