职位描述:

1. 餐厅经理休息或换班时，监管当班次餐厅运营，确保餐厅能够正常的运作。

2. 协助制定和执行餐厅宾客满意改善计划，确保餐厅各项操作的内外部遵从性，保障客户服务与体验，确保达成宾客满意度达到或超出酒店要求参与餐厅的服务工作，确保提供高质量的服务。

3. 引导员工积极销售酒店各类产品（客房、餐饮、会议等），增加酒店收益，确保部门销售目标的达成。

4. 协助制定和监管餐厅员工培训及人才发展计划并监督落地实施，确保部门培训完成情况符合酒店培训制度要求并推进酒店人才输出指标的完成。

5. 做好本部门下属员工个人绩效管理，确保酒店个人绩效管理符合公司导向及制度要求。

6. 协助制定本部门员工满意度提升计划，监管计划的执行，确保部门员工满意度达到或超过公司要求。

7. 严格履行重大事项的汇报机制，及时反馈问题并跟进解决，确保汇报流程符合酒店汇报机制。

8. 监管餐厅员工严格执行各项标准操作程序，确保无BCG违规事件、安全事故及重大投诉事件发生。

9. 在西餐厅经理缺岗/休假期间，代理西餐厅经理监管餐厅日常运营。

10.完成上级主管交办的其他事项。

任职条件:

任职资格要求

1. 基本的计算机和办公软件运用；

2. 良好沟通的能力与服务技能；

3. 基本英语沟通和书写。

教育水平和专业资格:

1. 高中或职高以上学历。

相关从业经验:

1. 至少5年以上4 星级酒店工作经验。

专长和技能

1. 解决问题的能力和决策能力；

2. 环境适应能力，能够带领、领导团队，激励、鼓舞团队，壮大、发展团队。