职位描述:

1) 主导酒店成本管控工作，从事前、事中、事后环节对成本进行管控。

2) 确保仓库的安全措施得以实施，包括仓库钥匙的交接手续等。

3) 确保所有采购的物品经过验收部门的验收，并与采购定单相核对。

4) 每日对仓库和收货部门进行检查，确保收发存都符合制度与程序，妥善保存存货收据，仓库卡和签收的文件。

5) 与采购经理和总厨合作进行市场调查，就有关成本事宜与餐饮部门进行协调。

6) 对餐饮的食品和饮料进行成本核算，对食品，饮料，及其它仓库进行每月的盘存，对酒吧的饮料进行随机抽查。

7) 监督使用部门对低值易耗品的管理是否符合制度要求，对低值易耗品进行盘点，并出具盘点报告。

任职条件:

教育水平和专业资格

1. 财务会计、经济管理、酒店管理等相关专业。

相关从业经验

1. 有4-5星级酒店或酒店式服务公寓的同岗位工作经验；

2. 3年以上工作经验；若安朴系内部晋升，依据当前晋升具体要求评估。